Духовка не пропекает снизу: что проверить

Что проверить самостоятельно

1. Сверьте режим с рецептом

   Гриль предназначен прежде всего для подрумянивания сверху и не заменяет обычное выпекание. Для выбранного блюда проверьте рекомендованную функцию в инструкции духовки. Не переносите температуру между конвекцией и режимом «верх–низ» без поправки из рецепта или таблицы производителя.

2. Поставьте форму на нужный уровень

   Слишком высоко установленный противень получает больше тепла сверху. Выберите уровень из таблицы приготовления, а не приближайте форму к дну камеры. Уберите неиспользуемые противни, которые перекрывают потоки воздуха; несколько уровней занимайте только в подходящем для этого режиме.

   

3. Проверьте форму и загрузку

   Толстая стеклянная форма, светлый металл и тёмный металл нагревают продукт по-разному. Размер и материал посуды должны соответствовать рецепту. Оставьте предусмотренные зазоры возле стенок; большой противень или форма не должны перекрывать заднюю решётку вентилятора.

4. Дождитесь предусмотренного прогрева

   Если рецепт требует разогретой духовки, ставьте блюдо после сигнала готовности. Не открывайте дверцу каждые несколько минут: камера теряет тепло. Сравнивайте результат при одинаковом количестве теста и той же форме — иначе трудно отделить проблему прибора от изменения рецепта.

5. Отметьте, как именно изменился результат

   Сырой низ во всех привычных блюдах, постоянная разница между сторонами и увеличение времени приготовления — разные симптомы. Осмотрите холодный уплотнитель, нет ли разрыва или сильного загрязнения. Не измеряйте температуру рукой и не считайте единичное показание бытового термометра окончательным диагнозом.